小えび長芋の梅肉和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

食材のあまりでパパッと和え物!手間無しに簡単おまけに消化酵素たっぷりです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理!残り物で1皿です。

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材料

2人分
  1. 長芋 細いもの6cm
  2. 乾物小えび 山盛り大さじ1
  3. 三つ葉 数本
  4. 梅ペースト 小さじ2~お好み利用

作り方

  1. 1

    小えびはサッとフライパンで炒ると香りがよくなります

  2. 2

    長芋は、皮をむき、半カットして細切りします
    三つ葉は1cmにカットします

  3. 3

    ボールにすべての材料を入れてあえて盛り付けます

コツ・ポイント

長芋は痒くなる人がいるので、気をつけてくださいね

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つくれぽ

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レシピ作者

オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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