砂肝の皮を剥き、
剥いたら、縦に3等分くらい食べやすい大きさにカットします。

カットした砂肝に☆を加えて少し置いておく。(下味)

ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、茹でた状態のものを使用します。

下味した砂肝をフライパンで焼きます。

砂肝がいい感じに焼けたら、ブロッコリーを入れ、料理酒とニンニクチューブを加え、ブロッコリーにも味を少しつけていきます。

砂肝とブロッコリーを和えて、
最後にラー油をかけて絡められたら、
完成☆

味は塩胡椒でも調整出来ます！