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スタンダードに◎大学芋-レシピのメイン写真

スタンダードに◎大学芋

Bouchát
Bouchát @cook_40114593

基本の大学芋
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Bouchát
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材料

  • さつまいも 400g前後
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1/2
  • ごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、切る。水に10分ほどつける。

    • スタンダードに◎大学芋作り方1写真
  2. 2

    水分を拭いて、170度位で、きつね色までじゃんじゃん揚げて行く

    • スタンダードに◎大学芋作り方2写真
  3. 3

    このくらいの色味で

    • スタンダードに◎大学芋作り方3写真
  4. 4

    タレ材料を全てフライパンに入れ、中火にかける。泡が小さくなったら火をとめ芋をいれる。ごまをふる。

    • スタンダードに◎大学芋作り方4写真
  5. 5

    オーブンシートの上に広げて冷ます

    • スタンダードに◎大学芋作り方5写真
  6. 6

    冷えるとカリカリ。
    あったかくても美味

    • スタンダードに◎大学芋作り方6写真

コツ・ポイント

冷ますとカリカリ
あたたかいとほっくり

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Bouchát
Bouchát @cook_40114593
2016/10/17 07:56に公開
美味しく楽しくかんたんに。
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 ゴマ

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