作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてオーブンで３分加熱して冷ます
- 2
玉ねぎとパン粉(牛乳で浸す)と合挽き肉と塩胡椒と卵(一個丸々は多いかも)を合わせて混ぜる
- 3
フライパンに油(少量)をひいて肉を成形して焼く。中火で３分焼き、ひっくり返して酒を入れ４分弱火で蒸し焼きにする
- 4
ハンバーグを取り出し、残った油に酒とケチャップとウスターソースをとろみが出るまで弱火で煮てハンバーグにかける
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