大葉と豚こまのひと口カツ

Name: 大葉と豚こまのひと口カツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま 200gくらい; 大葉 5~6枚; 塩コショウ 少々; 薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量; オリーブ油(サラダ油)焼き用 大さじ2くらい

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

大葉の風味が食欲をそそります♥豚こまで、やわらか～♪に仕上がるので、ちびっこにも食べやすいですよ(^O^)♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物使って、見映えしてボリュームのあるものをと思い、ひと口カツにしました。大葉の香りがいい感じ～♪覚書です。

大葉と豚こまのひと口カツ

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

2人分

豚こま 200gくらい
大葉 5~6枚
塩コショウ少々
薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
オリーブ油(サラダ油)焼き用大さじ2くらい

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作り方

1

大葉は半分に切り、さらに半分に切って細く刻む。
豚こま、塩コショウと共にボウルに入れて捏ねるようにして混ぜる。
2

肉を8つに分け、それぞれ丸めて潰し、平らにする。
薄力粉をまぶし、溶き卵に潜らせてパン粉をつける。
3

フライパンオリーブ油を温め、2を焼く。
下にした面がこんがり焼けたら裏返し、反対の面もこんがりと焼く。

コツ・ポイント

塩コショウはしっかりめにしておいた方が、味があって美味しいです(^O^)

醤油や味噌だれを添えて♪
マヨネーズベースのディップでも♥

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/10/16 10:36に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

カツ大葉薄力粉豚こま

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