ルッコラと柿のサラダ

Name: ルッコラと柿のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ 1束; 柿（固めの次郎柿） 2個; 塩 適量; ブラックペッパー 適量; エキストラバージンオイル 適量

《特長》
ルッコラは栄養価が高い緑黄色野菜で、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われています。
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、β-カロテン、ビタミンE・K、マグネシウ、リン、鉄といったミネラルを含み、特にビタミンＣが豊富です。

材料

4人分

《女将から一言》
もう 1 品というときに、素早く出来るサラダです。

《桜問屋イチオシ》
https://store.shopping.yahoo.co.jp/sakuradonya/a4afa4eacb.html

2018/04/15 08:29に公開

桜問屋特選の自然農法源氣野菜・南信州の農家さん直送の高原野菜を素材の中心に、定番からアイデア料理まで、手軽で美味しいレシピを発信しています。　　《桜問屋女将監修》

その他のレシピ