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おでんの袋煮 
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おでんの袋煮 -レシピのメイン写真

おでんの袋煮 

こなちゃん
こなちゃん @cook_40114194

子供もたべやすいおでんです。
このレシピの生い立ち
おでんの時人気の無い具が余ってしまうので、余らないようにと考えました。

子供もたべやすいおでんです。
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こなちゃん
こなちゃん @cook_40114194

子供もたべやすいおでんです。
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おでんの時人気の無い具が余ってしまうので、余らないようにと考えました。

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材料

10個分
  • 油揚げ(半分に切って口を開く) 5枚
  • 豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK) 100g
  • しらたき(ゆがいてざく切り) 1袋
  • さつま揚げ(5ミリ角) 2枚
  • 生シイタケ(1センチ角) 大3枚
  • キャベツ(1センチ四方) 2枚
  • うずら卵 10個
  • からし 適量
  • 調味料
  • だし カップ2
  • 酒・みりん・しょうゆ・ 各大さじ2
  • 砂糖 大さじ2分の1
  • 塩 小さじ4分の1
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉と塩少々(分量外)を入れて練る。調味料以外の材料を加えてなじむまで混ぜ合わせる。

    • おでんの袋煮 作り方1写真
  2. 2

    油揚げに1、を加えてうずら卵を1つづ加え爪楊枝でふたをする。

    • おでんの袋煮 作り方2写真
  3. 3

    鍋に調味料と2を入れて15分ほど煮込む。好みでカラシをつける。

コツ・ポイント

具はほかにも、ひじきや枝豆、ベーコンなどいれてもおいしいです。

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こなちゃん
こなちゃん @cook_40114194
2016/11/04 21:36に公開

このレシピのキーワード

袋煮 おでん しいたけ キャベツ さつま揚げ 白滝 豚ひき肉 うずらの卵 酒 とりひき肉 油揚げ

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