柿とハムのハニーマスタードマリネ

Name: 柿とハムのハニーマスタードマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 1個; 玉ねぎ 1/4個; ハム 1～2枚; ☆レモン汁(ポッカレモン) 大さじ 1; ☆オリーブ油 大さじ 1; ☆はちみつ 大さじ 1/2; ☆粒マスタード 大さじ 1/2〜1; ☆塩、こしょう 少々; カイワレ大根又はパセリ あれば適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

レモン汁、はちみつ、粒マスで作るマリネ液。甘くない柿があったら作ってみてね♪とっても簡単で美味しい！箸休めにもなるよ^^
このレシピの生い立ち
柿をもらったので大好きなマリネ風サラダを作ってみました。

柿とハムのハニーマスタードマリネ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

2人分

柿 1個
玉ねぎ 1/4個
ハム 1～2枚
☆レモン汁(ポッカレモン) 大さじ 1
☆オリーブ油大さじ 1
☆はちみつ大さじ 1/2
☆粒マスタード大さじ 1/2〜1
☆塩、こしょう少々
カイワレ大根又はパセリあれば適量

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作り方

1

柿は16等分のくし切りにし、レモン汁小さじ1(分量外)をふっておく。
2

玉ねぎは薄切りにし、塩少々(分量外)をふってかるくもむ。
3

ハムは1枚なら16等分、2枚なら１枚を8等分に切り16切れにする。
4

ボウルに☆を入れ、よくかき混ぜる。
5

玉ねぎの水分が出てきたら、さっと水洗いして絞り、柿、ハムと④と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
6

お皿に盛ってカイワレ大根を散らして完成です。

コツ・ポイント

かたい柿で作る方がいいかなぁ。（好みにもよりますが、私はかたい方が好きなので）
柿の甘さによって甘さ加減は調整してください。粒マスタードの量もお好みに合わせてね。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2016/10/18 07:42に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

マリネかいわれハム柿はちみつ玉ねぎ

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