じゃがいもとピーマンのカレー炒め
カレー味で子供からお年寄りまで好きな味だと思います。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当によく入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。ほぐしサラダチキンでなくても鶏胸肉や豚肉、シーチキン、もも肉でも大丈夫です。
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- 2
じゃがいもは細切りにしてみずにさらす
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- 3
ピーマン玉ねぎも薄切りに切る
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- 4
フライパンに油を入れて水を切ったじゃがいもを入れて透き通るまで炒める
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- 5
ピーマンと玉ねぎもいれて炒める
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- 6
野菜がしんなりするまで炒めたら、ほぐしチキンを入れて炒める。(肉を入れるときはじゃがいもと一緒に炒めて下さい)
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- 7
酒を入れてほかの＊調味料を順番に入れて行く(焦げ付きやすいので弱火で)
- 8
最後にバターを入れて絡める。あれば糸きり唐辛子を乗せて下さい。
コツ・ポイント
じゃがいもを太めに切ると火が通りにくいので、薄く切るか、太めならレンジで温めてから炒めて下さい。
つくれぽ
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