☆ひね鶏の生春巻き☆
ひづしいか @cook_40055823
噛み応えのあるひね鶏を野菜と巻いてさっぱり☆
たれは子供も食べやすく甘めです。
大人も子供も楽しめる一品です☆
このレシピの生い立ち
生春巻きの定番はエビ入りですが、子供が嫌いなので大好きなひね鶏を使って、野菜も入れて栄養バランスを考えて作ってみました。
☆ひね鶏の生春巻き☆
噛み応えのあるひね鶏を野菜と巻いてさっぱり☆
たれは子供も食べやすく甘めです。
大人も子供も楽しめる一品です☆
このレシピの生い立ち
生春巻きの定番はエビ入りですが、子供が嫌いなので大好きなひね鶏を使って、野菜も入れて栄養バランスを考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひね鶏は厚みを均等にし、ロースター(魚焼き器)で皮目を上にして10分焼きます。
- 2
細ねぎは3cm長さに切ります。
-
- 3
□の材料を混ぜ合わせます。
-
- 4
ひね鶏が焼けて少し粗熱が取れたら細く切ります。
固いので子供が食べる場合は細かいほうが良いです。 -
- 5
ビニール袋にねぎ・3の調味料・ひね鶏を入れ、密閉して10分ほど置いて味をなじませます。
-
- 6
青しそは縦半分に。
きゅうりは細切り。
レタスは1枚を6等分にちぎります。 -
- 7
ライスペーパーを水で濡らし、ひね鶏・青しそ・きゅうり・レタスをのせて巻きます。
-
- 8
ライスペーパーはさっと濡らす程度。
野菜の水分でしばらくするとちょうどよくなります。
つけすぎると巻きにくくなります。 - 9
12個作ります。
-
- 10
※の調味料を混ぜ合わせ、ラップをし、600Wで30秒加熱してたれの完成！
生春巻きに添えてどうぞ。 -
コツ・ポイント
ライスペーパーはさっと濡らす程度。
野菜の水分でしばらくするとちょうどよくなります。
つけすぎると巻きにくくなります。
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