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シャドークイーンでポテト焼きうどん
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シャドークイーンでポテト焼きうどん-レシピのメイン写真

シャドークイーンでポテト焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

これまでポテト焼きうどんは結構作っているんだけど、今日はそのポテトをシャドークイーンにしてみたよ。見た目がユニークだね。
このレシピの生い立ち
ポテト焼きうどんのポテトをシャドークイーンにしてみようと。お味としてそう変わるわけではないけれど、ビジュアル面でそれなりのインパクトがあるね。

これまでポテト焼きうどんは結構作っているんだけど、今日はそのポテトをシャドークイーンにしてみたよ。見た目がユニークだね。
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ポテト焼きうどんのポテトをシャドークイーンにしてみようと。お味としてそう変わるわけではないけれど、ビジュアル面でそれなりのインパクトがあるね。

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Aranjuez5 @Aranjuez

これまでポテト焼きうどんは結構作っているんだけど、今日はそのポテトをシャドークイーンにしてみたよ。見た目がユニークだね。
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ポテト焼きうどんのポテトをシャドークイーンにしてみようと。お味としてそう変わるわけではないけれど、ビジュアル面でそれなりのインパクトがあるね。

これまでポテト焼きうどんは結構作っているんだけど、今日はそのポテトをシャドークイーンにしてみたよ。見た目がユニークだね。
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材料

1人分
  • うどん(200g) 1玉
  • シャドークイーン 小・3個
  • おさかなソーセージ 1本
  • 岩塩 少々
  • EXVオリーブオイル 適量
  • オタフクのお好みソース 大さじ4程度
  • 一味唐辛子 適量
  • チャービル 適量
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作り方

  1. 1

    シャドークイーンは良く水洗いし、3等分し、岩塩を振りかけ、電子レンジで3分加熱。

  2. 2

    うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

  3. 3

    おさかなソーセージは2cmくらいの斜め切りをしておく。

  4. 4

    スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、強火の弱い目でシャドークイーンを投入。途中からおさかなソーセージも投入。

  5. 5

    シャドークイーンはいったん引き上げる。

  6. 6

    うどんを投入。ほぐしながらオイルになじませる。

  7. 7

    うどんにお好みソースを振りかけ、良くかき混ぜる。

  8. 8

    シャドークイーンを戻し、火を止め、蓋をしてしばらく置く。

  9. 9

    食材の再配置をし、一味唐辛子を振りかけ、チャービルを載せて、完成。

コツ・ポイント

シャドークイーンは少し堅めなので、しっかりと炒めておく。オタフクのお好みソースはマイルドなので、一味唐辛子を加えたけれど、そこはお好みで。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2018/04/19 05:29に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 魚肉ソーセージ シャドークイーン うどん

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