冷凍もちで☺みたらしだんご
やまとも☺ @cook_40129267
たくさんもらって冷凍保存してあるお餅の利用法「おやつ」です。お餅のよさを活かしました。(だんごはおもちの丸めたのです。)
このレシピの生い立ち
たくさん冷凍もちをもらいました。おもちはないときはほしいのですが冷凍庫のなかで場所をとっていて、いろんなレシピをあみだす原動力になってくれています。「おもちお好み焼き」もたくさんの方に見ていただいていてうれしいです。☺
冷凍もちで☺みたらしだんご
たくさんもらって冷凍保存してあるお餅の利用法「おやつ」です。お餅のよさを活かしました。(だんごはおもちの丸めたのです。)
このレシピの生い立ち
たくさん冷凍もちをもらいました。おもちはないときはほしいのですが冷凍庫のなかで場所をとっていて、いろんなレシピをあみだす原動力になってくれています。「おもちお好み焼き」もたくさんの方に見ていただいていてうれしいです。☺
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍もちを少し水を入れたどんぶりに入れて電子レンジにかけます。これで柔らかくなります。
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- 2
おもちを油をひいたフライパンで両面焼きつけます。☺古いおもちに火を通したいので。☺フライパンを使うついでに焦げ目つけ
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- 3
柔らかいおもちをついでにゴムべらで食べやすい大きさに切ります。
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- 4
おもちをのけてみたらしのたれ。みりんを煮立ててアルコール分をとばし、砂糖、しょうゆを入れます。☺みりん以外は煮ない事
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- 5
おもちを戻してたれをからませたら完成です☺たれの分量は比率で、この分量は少なめです。☺砂糖を少し焦がしてカラメライズです
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コツ・ポイント
☺おもちはすぐかたくなります。作ってすぐがやわらかくておいしいです。☺たれにからめるまで、とてもくっつきます。おもちを焼きつけたあと、お皿に少し水をはってから入れるとくっつきにくいです。☺正確には「みたらしもち」です。
つくれぽ
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