なんちゃってクルミっ子
わくわくオンマ @cook_40089743
人気のクルミっ子を真似て、手作りしてみました。
このレシピの生い立ち
なかなか手に入らないクルミっ子。以前よく作ったフロランタンに似てるから、作れるのでは？と言われて
ちょっと試してみましたー。
なんちゃってクルミっ子
人気のクルミっ子を真似て、手作りしてみました。
このレシピの生い立ち
なかなか手に入らないクルミっ子。以前よく作ったフロランタンに似てるから、作れるのでは？と言われて
ちょっと試してみましたー。
アプリでひらく作り方
- 1
クルミをローストしておく。
- 2
☆の材料を全部、フードプロセッサーで混ぜる。だいたい、ひとまとまりになるまで。
-
- 3
ひとまとまりになった生地を出し、半分に分けて、粉を振った台の上でフライパンの大きさに伸ばす。
- 4
大フライパンにクッキングシートを敷き、クッキー生地を敷き詰め、高さに沿って脇も伸ばしておく。フォークで穴を開ける。
-
- 5
中フライパンに●の砂糖とバターを入れて、中火でカラメルを作る。色付いてきたら、生クリーム、蜂蜜を入れて混ぜ少し煮詰める。
- 6
クルミも混ぜたら、4の生地の上に5のキャラメルを流し入れて、平らにしておく。
-
- 7
半分残した生地を伸ばして、フォークで穴を開けて、キャラメルの上にのせる。はじの生地と繋げて閉じる。
-
- 8
電磁調理器プレート170度で18分。焼けたらひっくり返して15分焼く。
-
- 9
ひっくり返す時は、熱いので気をつけて。
クッキングシートをのせて蓋をし、一旦蓋にひっくり返して、シートごとフライパンに。 - 10
焼き上がったら、網などに出して冷ます。
しっかり冷めたら切り分けて、出来上がり。 -
コツ・ポイント
我が家はオーブンが無く、すべて多重構造鍋で作るので、そのレシピですが、オーブンの天板で焼いても大丈夫だと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18190056
