うま辛！ みそじゃが炒め
ばんちゃんまま @cook_40140431
甘辛、しっかり味でお酒が進んじゃう一品です。お好みで唐辛子と山椒を多めにして、辛～くピリピリでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
ビールに合うおいしいおつまみが食べたいと思って作りました。ジャーマンポテトと迷いましたが、中華風に…なりました。
うま辛！ みそじゃが炒め
甘辛、しっかり味でお酒が進んじゃう一品です。お好みで唐辛子と山椒を多めにして、辛～くピリピリでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
ビールに合うおいしいおつまみが食べたいと思って作りました。ジャーマンポテトと迷いましたが、中華風に…なりました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大（２ｃｍぐらいの厚さで）に切ったじゃがいもを固めにゆでておきます。（レンジで加熱でも）
- 2
合わせ調味料を作っておきます。赤だし味噌、甜麺醤、砂糖を混ぜ合わせ、みりんで溶いておきます。
- 3
フライパンにツナ缶の油を入れ（ハネるので注意！）玉ねぎとエリンギを中火で炒める。
- 4
さらに、マーガリンを加えて、茹でておいたじゃがいもとツナを入れて軽く炒めたら、２の合わせ調味料を入れます。
- 5
ざっと混ぜ合わせたら、仕上げにしょうゆを入れ、お皿に盛ってから一味、山椒をお好みの量をかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
焦がさないように、火を強くしすぎないように調節してください。あとは、とっても簡単です。すこ～しだけ入るしょうゆとマーガリンがポイントです。
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