ビバ適当!ベーコンと青唐辛子のパスタ

Duivel @cook_40139990
バターで少しまろやかになっていますが、相当辛いです。お好みで青唐辛子の量や、炒める時間で調整してください。
このレシピの生い立ち
青唐辛子が大好きで、普段からいろいろな料理に使っています。
ビバ適当!ベーコンと青唐辛子のパスタ
バターで少しまろやかになっていますが、相当辛いです。お好みで青唐辛子の量や、炒める時間で調整してください。
このレシピの生い立ち
青唐辛子が大好きで、普段からいろいろな料理に使っています。
作り方
- 1
青唐辛子を半分に切り、種をバターナイフやスプーンで取り除きます。
- 2
あらかた取ったら軽く水洗いして、くっついている種を洗い流します。その後粗いみじん切りに。
- 3
ベーコンは短冊状に切ります。
- 4
しめじは下の部分をきり落としてから洗います。
- 5
大きめの片手鍋にバターを溶かし、ベーコン→しめじの順に炒めます。
- 6
大体火が通った頃に、青唐辛子を投入。1分ほど炒めて火を止めます。
- 7
別鍋で茹でていたパスタが、残り茹で時間2分程度になったところで、火から下ろして水切りします。
- 8
そのまま片手鍋にパスタを入れ、醤油を加え、強火で炒めます。
- 9
1分くらいで火から下ろし、できあがり。
コツ・ポイント
青唐辛子を触る時には注意!
ベーコンを使う場合、醤油は少し控えめがいいです。
ベーコンに代えてツナでも美味しいですよ。
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