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ビバ適当!ベーコンと青唐辛子のパスタ
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ビバ適当!ベーコンと青唐辛子のパスタ-レシピのメイン写真

ビバ適当!ベーコンと青唐辛子のパスタ

Duivel
Duivel @cook_40139990

バターで少しまろやかになっていますが、相当辛いです。お好みで青唐辛子の量や、炒める時間で調整してください。
このレシピの生い立ち
青唐辛子が大好きで、普段からいろいろな料理に使っています。

バターで少しまろやかになっていますが、相当辛いです。お好みで青唐辛子の量や、炒める時間で調整してください。
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Duivel
Duivel @cook_40139990

バターで少しまろやかになっていますが、相当辛いです。お好みで青唐辛子の量や、炒める時間で調整してください。
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材料

2人分
  • ベーコン 4〜5枚
  • 青唐辛子 4〜5本
  • しめじ 適宜
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1
  • パスタ 200g
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    青唐辛子を半分に切り、種をバターナイフやスプーンで取り除きます。

    • ビバ適当!ベーコンと青唐辛子のパスタ作り方1写真
  2. 2

    あらかた取ったら軽く水洗いして、くっついている種を洗い流します。その後粗いみじん切りに。

  3. 3

    ベーコンは短冊状に切ります。

  4. 4

    しめじは下の部分をきり落としてから洗います。

  5. 5

    大きめの片手鍋にバターを溶かし、ベーコン→しめじの順に炒めます。

    • ビバ適当!ベーコンと青唐辛子のパスタ作り方5写真
  6. 6

    大体火が通った頃に、青唐辛子を投入。1分ほど炒めて火を止めます。

    • ビバ適当!ベーコンと青唐辛子のパスタ作り方6写真
  7. 7

    別鍋で茹でていたパスタが、残り茹で時間2分程度になったところで、火から下ろして水切りします。

  8. 8

    そのまま片手鍋にパスタを入れ、醤油を加え、強火で炒めます。

  9. 9

    1分くらいで火から下ろし、できあがり。

コツ・ポイント

青唐辛子を触る時には注意!
ベーコンを使う場合、醤油は少し控えめがいいです。
ベーコンに代えてツナでも美味しいですよ。

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Duivel
Duivel @cook_40139990
2016/10/17 10:55に公開
ひとり飯は世界一適当な芸術だ!を合言葉に、摂取カロリーとエンゲル係数の半分以上を占めるお酒に合うレシピを日々研究しています。
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ ベーコン 青とうがらし バター

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