つけダレを変えれば、ご飯にでも、パンにでもあう卵焼きです。少し手間がかかるかもしれませんが美味しいです。
このレシピの生い立ち
袋状にした油揚げに卵とか入れて煮る事が定番メニューですが、目玉焼きのように焼いてみたらどうかと思い、シンプルにネギだけ入れて焼いてみました。マヨポン酢で食べてみましたが美味しかったです。