バナナはボウルに入れフォークで細かく潰しておく。

耐熱容器にバターを入れてレンジで30秒程加熱して溶かしておく。

ボウルにバターと砂糖を入れてなめらかになるまで泡立てる。

なめらかになってきたら卵を入れて混ぜ、さらに牛乳も入れて混ぜる。

潰したバナナを加えさらによく混ぜたら、ホットケーキミックスを数回に分けて加える。

しっかり全部が混ざりきったらパウンド型の入れ物に流し入れ、空気を抜く為2回ほど落とす。

160度に予熱しておいたオーブンに約40分焼く。焼きが足りなかったらもう何分か焼いて下さい。