小さめの器に、◎を入れ、全体が固まるまで、１５分ほどおいて、ふやかす。

小鍋に、牛乳と砂糖を入れて、中火にかける。
ゴムべら等で混ぜて、砂糖を溶かし、火を止める。

すぐに、①のゼラチンを、②に入れ、ゴムべら等で静かに混ぜて、ゼラチンを完全に溶かす。

生クリームとバニラエッセンスを加え、ゴムべら等で、ムラなく混ぜて、ボウルに移し入れる。

④のボウルの底を、冷たい氷水に当てて、ゴムべら等で底から混ぜる。

とろり…
としてきたら、氷水から外す。

メレンゲを作る。
別のボウルに卵白を入れ、泡立て器で力強く泡立てる。
△砂糖を２回に分けて加え、そのつど力強く泡立てる。

泡立て器を持ち上げると、全体に小さな角が立ち、ボウルを逆さにしても落ちないくらいに堅くなれば、メレンゲの完成。

⑥をひと混ぜして、すぐに、⑧のメレンゲを加え、泡立て器で底からすくい上げるようにして、静かに混ぜ合わせる。

※パンナコッタを型から出したい時は…
サラダ油を少々（分量外）、型の内側に、指で塗っておく。

スプーン等で、⑨を型に流し入れる。

⑪を、バット等に並べ、バットごと、冷蔵庫に２時間ほど入れて、冷やし固める。

固まったら…
完成♡

クックパッド英語版 に公開されていました！ 翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡

お好みで…
カラメルソースをかけて、召し上がれ♪
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