具たっぷり(^-^)シチュー
”今日はシチューがいい！”…こどもに言われたものの、いつものルウがない！…というわけで、なぜか手作りに挑戦(^^)
このレシピの生い立ち
snowdroprwさんの、30分でできる！ブロッコリーのシチュー♪（ID:18148024）を参考にアレンジしました。
あるもので、おなかいっぱいになるようたくさん具を入れましたが、少なくてもOKです(^-^)またアレンジします！
具たっぷり(^-^)シチュー
”今日はシチューがいい！”…こどもに言われたものの、いつものルウがない！…というわけで、なぜか手作りに挑戦(^^)
このレシピの生い立ち
snowdroprwさんの、30分でできる！ブロッコリーのシチュー♪（ID:18148024）を参考にアレンジしました。
あるもので、おなかいっぱいになるようたくさん具を入れましたが、少なくてもOKです(^-^)またアレンジします！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、野菜は材料欄の通りにカット。鍋に油をひいて火にかけ、鶏肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを焦がさないよう炒める。
- 2
マッシュルームを入れて水・ブイヨンを加え、蓋をして中火で10分程。えのき、ブロッコリーは8~9分ぐらいで投入。
- 3
じゃがいもがやわらかくなったら火を止める。小麦粉を加え、ダマにならないよう根気よく丁寧に混ぜる。
- 4
まんべんなく全体がとろっとまとまってきたら牛乳を加え、さらに1分少々混ぜる。その後、再び火にかける。
- 5
再び沸騰してきたら、塩コショウで味を整え、スライスチーズを一枚入れて出来上がり！
- 6
ウインナーソーセージは手順1,2あたりで入れる。（なくてもOK)
- 7
写真を撮り忘れたので、次回作った時に撮ります(^-^)
コツ・ポイント
この料理は最初と仕上げが肝心。最初は野菜などを焦がさないように（焦がすと仕上がりが茶色っぽくなります：汗）、小麦粉を加えるときはひたすらじっくりダマにならないよう溶かすのがポイントです。仕上げがうまくいけば、後から水や牛乳追加しても◎
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