作り方
- 1
ナスは洗って縦横半分くらいに切り、10分くらい水につけておく。
ピーマンも洗って縦半分に切っておく。 - 2
鍋に野菜と、ゴマ油以外の調味料を全部入れて火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火で20〜25分くらい煮込む。 - 3
野菜が柔らかくなったらゴマ油をたらりと入れて少し煮込んで完成。
コツ・ポイント
完成してから冷めていく時に味がもっと染み込むと思います(*^_^*)
あっさりめの味付けなので、濃い味が好きでしたら醤油を、甘いのが好きでしたら砂糖を増やしてもらったらいいと思います☆生姜もお好みで入れてもらったらおいしいです！
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