Aの卵白を泡立て、ある程度泡立ってから、グラニュー糖を2～3回に分けて加える。

170℃から180℃に予熱したオーブンで15分焼けば完成♪

カスタードクリームを作ります。
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、すり混ぜます。混ざったら薄力粉をふるい入れます。

鍋で牛乳(果汁)を温めます。

温めた牛乳(果汁)を、生地に数回に分けて加え、溶きのばすように混ぜます。

漉して、なべに戻し、弱火で焦げ付かないように混ぜます。

トロっと滑らになればクリームの完成！お好みでピールを加えるとより美味しいです。