そのまま食べても火を通しても美味しいアボカド。スープにすれば、柔らかくなりすぎたアボカドの救済にもなります。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第160回目は、ニュージーランド産アボカドのスープをご紹介します。