簡単☆クミン香る鶏と茸のガーリックソテー
★おぺこやん★ @opekoyan
噛むとプチプチ弾けるクミンとニンニクの香りが堪らない一品☆ワインにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
とあるBarに行った時に食べた鶏と茸のソテーが物凄く美味しかったので、味を思い出しながら似た様なものを作ってみました☆ワインが進む進む！(笑)
簡単☆クミン香る鶏と茸のガーリックソテー
噛むとプチプチ弾けるクミンとニンニクの香りが堪らない一品☆ワインにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
とあるBarに行った時に食べた鶏と茸のソテーが物凄く美味しかったので、味を思い出しながら似た様なものを作ってみました☆ワインが進む進む！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り塩コショウで下味をつける。しめじは石づきを切りおとし、マッシュルームは水気を切っておく。
-
- 2
フライパンにみじん切りにしたニンニク、クミン、オリーブオイルを入れ弱火で香りをじっくりと出す。
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- 3
香りがたってきたら中火にしてバターを入れ、鶏肉を皮目からこんがり焼いていく。
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- 4
皮からどんどん油が出てくるので、気になる方はキッチンペーパーで吸ってください！
-
- 5
焼けたらそこにしめじとマッシュルームを入れてしんなりするまで炒め、塩コショウで味を整えたら完成☆
-
- 6
2014/09/27
レシピ修正しました。
コツ・ポイント
茸は他にもお好みで♪
クミンの量はお好みで加減してください。
コショウは粗挽き黒コショウがオススメです☆
オイルをバケットにつけて食べるのもオススメです！
つくれぽ
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