ササミは、1本を4本に切る。縦、横に。塩、コショウを振る。海苔は、8等分に切る。

ササミに醤油をまぶし、1本ずつ海苔で巻く。

フライパンにサラダ油を熱し、(2)を転がしながら表面を焼きつける。焼き色がついたら蓋をして弱火にし、中まで火を通す。

器に持って、好みの野菜を添える。