麺つゆ焼き豚
hiyococafe @cook_40050864
麺つゆでカンタン焼き豚！
このレシピの生い立ち
レシピサイトで見つけた焼き豚が美味しそうだったので作り始めたら、お醤油がないことに気づきました。23時…。スーパーにもコンビニにも行く気力と体力はありません。そこで冷蔵庫にめんつゆがあることに気づいてレシピ変更しました。
麺つゆ焼き豚
麺つゆでカンタン焼き豚！
このレシピの生い立ち
レシピサイトで見つけた焼き豚が美味しそうだったので作り始めたら、お醤油がないことに気づきました。23時…。スーパーにもコンビニにも行く気力と体力はありません。そこで冷蔵庫にめんつゆがあることに気づいてレシピ変更しました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引き、肉を焼く。
- 2
全ての面に焼き色をつける。
- 3
肉をフライパンからお皿に移動。
- 4
フライパンの油をキッチンペーパーで拭く。
- 5
フライパンに★印の煮汁を入れる。
- 6
沸騰する少し前になったら弱火で40分ほど煮込む。「途中、肉を転がしたり煮汁をお玉ですくいかける」
- 7
フライパンの火を止め、粗熱が取れたらお皿に移す。
- 8
フライパンに残った煮汁は少し煮詰めてタレとして使います。
コツ・ポイント
最後の工程の煮汁は焦げやすいので弱火で煮詰めてください。焦げてしまうと苦くなってしまいます。
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