千切りはスライサーを使うと早くできます。
らっきょう酢を使うので、かんたんですよ。
作りたてではなく、しばらく冷やしておいて、にんじんがしっとりしたら食べごろです。
パセリがあったら、みじん切りパセリをまぜると彩りがきれいになります。