新じゃがの柚子胡椒風味のポテサラ

aki’キッチン
aki’キッチン @cook_40104013

美味し〜い新じゃがで、爽やかな風味のポテサラ!
ちょっと贅沢気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
いつものポテサラを、外食気分を味わえる様に少しだけアレンジしました。

新じゃがの柚子胡椒風味のポテサラ

美味し〜い新じゃがで、爽やかな風味のポテサラ!
ちょっと贅沢気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
いつものポテサラを、外食気分を味わえる様に少しだけアレンジしました。

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材料

8〜10人分
  1. メークイン 大4個
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎレッドオニオン 各1/2個
  4. 人参 3cm幅
  5. ベーコン 4〜5枚
  6. ☆マヨネーズ 大さじ8〜9
  7. ☆塩胡椒 少々(しっかり目)
  8. 柚子胡椒 小さじ1
  9. ☆ニンニクチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、分量外の湯で茹でて粉吹き芋にします。

  2. 2

    玉ねぎ・レッドオニオン・きゅうり・人参を細切り千切りにし、ベーコンは5mm幅に切りボウルの中に入れておきます

  3. 3

    2のボウルの中に1の芋と☆の材料わ入れ、芋をつぶす様に混ぜたら出来上がりです

コツ・ポイント

しっかり粉吹きにする事位でしょうか。
レンチンより、茹で上げた方が美味しい気がします

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