キャラメルを弱火にかけ、生クリーム30cc加えキャラメルが溶けるまで混ぜながら温める。

ボウルにヨーグルト、残りの生クリームと砂糖を加え混ぜる。アーモンドパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを加え混ぜる。

2のボウルに卵をひとつずつ割りいれながら混ぜ合わせる。最後に1で溶かしたキャラメルを加え混ぜる。

洋ナシの皮をむいて12等分する。

ケーキ型に生地を流しいれ、洋ナシを上にのせ、180度に予熱したオーブンで約30～40分焼く。