バター、オイル、乾燥にんにくをフライパンに投入します。弱火で、ニンニクが焦げないように。

ブリを投入します。焼くというより、オイルで火を通す感じです。片面焼けたらそっと裏返し。

両面焼けたあたりで、ブロッコリーを投入します。焦げないように。

塩コショーを振って出来上がり。