♪トマト味の煮込みハンバーグ♪
ハンバーグのタネには新玉ねぎを炒めずに加えて焼き、トマトソースで煮込みました(^-^)/
簡単なのにジューシーで旨々～♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを炒めてから挽き肉と混ぜるのは面倒だったので、みじん切りをしたあとダイレクトに混ぜてみました(^^)/
玉ねぎの水分が飛んでいないのでジューシーにふっくら仕上がるし、焼く時も中まで火が通ったか…心配しなくても煮込むので簡単です♪
♪トマト味の煮込みハンバーグ♪
ハンバーグのタネには新玉ねぎを炒めずに加えて焼き、トマトソースで煮込みました(^-^)/
簡単なのにジューシーで旨々～♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを炒めてから挽き肉と混ぜるのは面倒だったので、みじん切りをしたあとダイレクトに混ぜてみました(^^)/
玉ねぎの水分が飛んでいないのでジューシーにふっくら仕上がるし、焼く時も中まで火が通ったか…心配しなくても煮込むので簡単です♪
アプリでひらく作り方
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ニンニクは、みじん切りにしてから、トマトソース用のオリーブオイルで焦げない様に炒め、薫りを出していきます☆
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- 2
ほんのり色付いてきたら、トマトの水煮缶も加えます☆
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- 3
★印のものを全て入れ、弱火で煮詰めていきます♪
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- 4
煮詰めている間に玉ねぎのみじん切りと挽き肉、☆印のものを全て混ぜ合わせ、ハンバーグのタネを作ります(^-^)/♪
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- 5
丸く握って形を整えていきます☆
７個できました(^^)/ -
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れて片面ずつ焼いていきます☆
あえて厚みのある形にしてあるので中は生っぽくてもOKです♪ -
- 7
トマトソースの方も少しだけ煮詰まって来ています(^^)/
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- 8
ハンバーグの表面に焼き色が付いたら、トマトソースの方に入れて蓋をし、２～３分煮込みます♪
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- 9
ソースをかけながら煮込めば、中もジューシーな煮込みハンバーグの出来上がりです(*^^)v
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コツ・ポイント
トマトソースのフライパンに移したら良くソースをからめてから、蓋をして火を通していきます☆
汁気は少なめなので弱火でゆっくり煮込み、焦げそうになったらお水を足して下さい☆
トマトの酸味が苦手な方は、蜂蜜の量をやや多めにして下さい(*^^)v
つくれぽ
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