海苔を入れると変わりますよ。このレシピの生い立ち青いものが食べたくなり、小松菜を茹でてみました。
お湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、小松菜を茎の部分から茹でる。葉の部分も軽く茹でる。数回に分けて茹でる場合は、塩を加える
茹でた小松菜は、ザル等に広げ冷ます。(冷水は使わない)
葉の部分と茎の部分を交互にあわせ、食べやすい大きさに切る。醤油をバットなどに入れ、小松菜を立てて醤油を吸わせる。
海苔を混ぜ、盛り付けてできあがりです☆
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