2018.03.23 「ミルクティー」の人気検索で1位を頂きました！ありがとうございますm(_ _) m

先に乾燥ブラックタピオカを水に浸し、ラップをして一晩(約8時間ほど)寝かせます。

まず始めに濃厚ロイヤルミルクティーを作っていきます。

鍋にコップ1杯分の水を入れます。

水が沸騰したら茶葉を投入します。

弱火で約1〜1分半煮込みます。

コップ1杯分のミルクを鍋に入れ中火で再び煮込みます。

鍋縁がグツグツし始めたら火を止めます。温度で言えば85度くらい。

茶漉し付きティーポットに移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で十分に冷やします。

一晩浸していたタピオカをザルに移し、濁った水を捨て、そのタピオカを水を張った鍋に優しく入れます。

鍋にくっつかないように時々優しく混ぜます。沸騰してタピオカが浮いてきたら引き上げ、ザルに移します。

流水でしめれば、キラキラしたタピオカの完成♪

冷やしておいたミルクティーにタピオカを入れれば完成！

作り方の動画は「tsukasacook」で通常検索して頂ければ出てきますので、こちらも良ければご活用ください♪