卵2個、砂糖50g、牛乳250ccをボウルに入れてよく混ぜ、ザルで濾す。

マグカップやプリンカップ（必ず耐熱のもの。鍋に入れて蓋ができるよう、低めのもの。）に生地を注ぎ入れる。

②を並べたルクルーゼに水を張る。水はカップの半分くらい。

最初は蓋をせず強火→沸騰したら、軽く沸騰した状態を保てるくらいの中火で蓋をして5分加熱。

火を止めて、蓋をしたまま25分、余熱で火を通します。
その後鍋から出して冷ましておきます。

【カラメルソース】大きめの耐熱ガラスのボウルに砂糖大さじ2、水小さじ2を入れて600wの電子レンジで2分加熱。

焦げ色が足りなければ、色を見ながら10秒ずつ加熱してください。
（濃いめの茶色になるまで！）

焦げ色が付いたらミトン等でレンジから取り出し、すぐに水大さじ1を入れてボウルを揺らしてかき混ぜてください。

※ジュワッとはねるので注意してください！
その後はスプーン等で素早く、なめらかになるまでかき混ぜます。

粗熱が取れたプリンにカラメルソースをかけて、冷蔵庫で冷やして完成です！