米三合を研ぎ、水を30分ほど吸わせる（※ここを怠ると硬い米になります）

筍と人参と薄揚げを切る。筍は食感が残る大きさに、人参は意外にも炒めもの位の大きめが甘くなり美味しいです。薄揚げは小さく。

炊飯器の三合のところまで★の調味料と水を入れて味見する。お吸い物より少し濃いぐらいがちょうどいい位です。

スイッチオン。