炊き込むだけ♪ 松茸ごはん
きのこご飯と同じように作ればOKですよ!
このレシピの生い立ち
松茸を頂いたので、まずは定番の炊き込み御飯にしました
作り方
- 1
頂き物の松茸
カナダ産だそうです♪ - 2
お米は洗米してお釜にセット
白だしを加えてから、合数の目盛りまで水を入れます30分浸水
油揚げはみじん切りに
- 3
松茸は汚れを取り除きます。
汚れがしつこい場合はサッと水洗いを。
石づきを削り取って食べやすい大きさにカット、または裂く - 4
4合に対して正味約200gでした
- 5
浸水させたお米の上に油揚げ、松茸をのせてスイッチオン。
普通の炊飯モード、炊き込み御飯モード、どちらでも大丈夫でした。 - 6
炊けたら全体を大きく混ぜて完成!
お好みですだちを添えて。 - 7
すだちは一部分を写真のようにカットすると絞った時に果汁が飛び散りにくいですよ
- 8
余ったのでおにぎりにして冷凍しました。
コツ・ポイント
松茸はゴミがたくさんついていることが多いので、香りが飛ばないように気をつければサッと洗っちゃったほうが早いと思います。
あとは普通の炊き込み御飯の要領で炊いちゃえばOKです。
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