乾燥ワカメは水で戻しておく。袋の戻し時間参照。

長ネギは斜め薄切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、長ネギに油が行き渡るように混ぜる。長ネギを軽く焦げ目が付くまで焼き付ける。

戻したワカメを絞って、フライパンに加え、塩、ゴマ油と炒める。

保存容器に入れ、ご飯のおともや、お弁当の隙間埋め、うどん、ラーメンのトッピングにと、色々便利に使えます。