じゃがいもは少し大きめに、人参は乱切りに。

玉葱はくし切りに、いんげんは２等分にします。

鍋に油をひき、牛肉を炒めます。

色が変わったら、いんげん以外の野菜を入れ更に炒めます。

○の調味料を加え、落し蓋をして５分ほど中火で煮ます。

途中灰汁がでたら取ります。

●の醤油&みりんと、いんげんを加えます。

落し蓋をしたまま煮汁が半分以下になるまで煮ます。

最後にお好みでバターを溶かし入れ、なじませます。

味を染み込ませるためにそのまま放置して冷まします。

食べる前に温めて完成♪