野菜の白和え

mocomococream
mocomococream @cook_40033562

家の白和えをちょっとだけグレードアップ。子どもも食べやすい味になりました。
このレシピの生い立ち
ちょっとおいしいお惣菜の白和えをまねしてみました。

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材料

4人分
  1. お好みの野菜 300g程度
  2. 豆腐 2分の1丁
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. 味噌 小さじ1
  7. ピーナツバター 小さじ1
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りして、野菜はレンジで過熱するか茹でて水気を切っておきます。

  2. 2

    ごま、調味料を入れます。

  3. 3

    ポイントとなる調味料、ピーナツバターも入れて混ぜます。

  4. 4

    出来上がり

コツ・ポイント

ピーナツバターを少し入れるだけで、コクが出てうんとおいしくできます。野菜はほうれん草・キャベツ・にんじん・ごぼう等何でもおいしいです。ひじきなど海草を入れても。

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