牛肉ときんぴらの炒め煮
hiro2031 @cook_40059748
いつものきんぴらごぼうに牛小間肉をプラス♡甘辛く炒め煮にしてみました。
ちくわも入れて食べごたえ満点ですよ♪
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうだけではなかなか箸が進まないところが、ちょっと牛肉を加えてみたら食べる食べる！
ちくわも加えてうまみアップの美味しい常備菜になりました。
牛肉ときんぴらの炒め煮
いつものきんぴらごぼうに牛小間肉をプラス♡甘辛く炒め煮にしてみました。
ちくわも入れて食べごたえ満点ですよ♪
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうだけではなかなか箸が進まないところが、ちょっと牛肉を加えてみたら食べる食べる！
ちくわも加えてうまみアップの美味しい常備菜になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って包丁の背で汚れをそぎ落とし、ささがきにして水に10分ほどさらし、水気を切る。人参は千切りにする。
-
- 2
牛小間肉は塩、こしょう、小麦粉をふり混ぜ合わせておく。
-
- 3
ちくわは5ミリ幅の斜め切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうと人参を炒める。
-
- 5
フライパンの半分に④を寄せ、もう半分側に牛小間肉を入れて炒める。肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせて炒める。
-
- 6
ちくわを加えてさっと炒め、調味料★を加えて炒める。
-
- 7
煮汁がなくなるくらいまで炒めたらできあがり。
-
- 8
食べ応え満点おかずです。ご飯がすすみますよ♪
-
コツ・ポイント
お肉にした味をつけて小麦粉をふっておくと、
炒めたときに味が絡まって美味しくなります。
つくれぽ
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