特製ラー油の材料を合わせます。

スープの調味料は合わせて加熱します。辣油は麺を入れる前に入れます。ひき肉はひき肉炒め調味料で炒めます。

器にスープを入れ辣油を入れます。スープの上に、硬めに茹で水でもみ洗いした麺と炒めたひき肉をのせます。

ねぎをトッピングします。

お好みで多量の花椒を入れ痺れながらいただきます。