食パンのミミを切り、食べやすい一口サイズにします。

フライパンにバターをひき、中火でパンを焼きます。

焼き目がついてきたら、弱火にして砂糖を加えます。この時火が強いと焦げやすくなります。(写真左端のパンがその例)

砂糖だけで作ったラスクです。砂糖を多めにすると、さわやかな甘いラスクに仕上がります。

応用1)
↑で作ったラスクに、きなこを絡め焼いたものです。余りがちなきなこを使いたかったので◎

応用2)❹のラスクにココアパウダーを絡め焼いたものです。ココアが溶けてチョコのようになってくるので焦げないように注意※