作り方
- 1
ゴボウと人参は、千切りに切る。ゴボウ5分位、酢水にさらすし、水切りする。
-
- 2
鍋(フライパン)を用意し胡麻油を入れ温める。ゴボウと人参を入れ、素早く炒める。
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- 3
酒、砂糖、醤油を入れて素早く中火～強火で炒める。
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- 4
器に移していりごまをかけて出来上がり‼
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コツ・ポイント
とにかく素早く炒める事。
唐辛子を輪切りにして入れて、炒めてもいいです。
うちは、子供が食べやすいよう、唐辛子はいれてません。
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