ちょっと中華な炊き込みご飯（╹◡╹）
家庭で中華ちまき風ご飯が簡単に美味しく作れます♪
牛蒡(ごぼう)の香りのする美味しい炊き込みご飯 お弁当にも(＾ｰ^)b
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、豚バラ肉、生しいたけ、ごぼう、油揚げ…何か作れないかなと考え、干しえびを使って、中華風炊き込みご飯を作ることにしました。
おでんの素の炊き込みご飯の作り方と炊飯器のお料理ノートの五目御飯の作り方をドッキング。そしたら、出来た！
ちょっと中華な炊き込みご飯（╹◡╹）
家庭で中華ちまき風ご飯が簡単に美味しく作れます♪
牛蒡(ごぼう)の香りのする美味しい炊き込みご飯 お弁当にも(＾ｰ^)b
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、豚バラ肉、生しいたけ、ごぼう、油揚げ…何か作れないかなと考え、干しえびを使って、中華風炊き込みご飯を作ることにしました。
おでんの素の炊き込みご飯の作り方と炊飯器のお料理ノートの五目御飯の作り方をドッキング。そしたら、出来た！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを抜き、ざるにあげておく。
-
- 2
干しえびはぬるま湯でもどしておく。
- 3
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、油揚げは一度熱湯に通して(油抜き)小さめの短冊に切る。
-
- 4
3の豚バラ肉と油揚げを、水大さじ2で溶かしたおでんの素に5分ほどつけておく。
- 5
しいたけを食べやすい大きさに切る。
-
- 6
4の豚肉と薄揚げを別の器にあげる。
干しえびのもどし汁に4のつけ汁を加え、全体によく混ぜておく。 - 7
米は洗い、白米の水位目盛2まで水を入れ、6も足して、鍋の底からよくまぜる。
- 8
具を米の上に平らにのせる。このとき、米と具は混ぜない。
-
- 9
炊飯器の炊き込みを選び、たく。
- 10
炊き上がり、保温になれば、混ぜてほぐす。
-
- 11
出来上がり！
-
- 12
残りは冷凍しておいて、電子レンジで解凍して、食べましょう。
凍ったままお弁当に持って行ってもいいよ。山菜入れてもOK！ -
コツ・ポイント
干しえび、干しえびのもどし汁を入れることで、中華ちまき風になりますので、忘れずに！
具を入れたとき、米と混ぜないように！
水加減は具の量で、多少加減してください。具も全部入れて、8の写真のように、ひたひた加減が良さそうですよ^ ^
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