「生地を作る」
卵と牛乳、付属のたれ大さじ２を混ぜて、小麦粉をふるいながら混ぜる。

④で焼いた生地が熱いうちに、溶けるチーズスライスをのせ、②，③をのせて余熱でチーズが溶けるようにする。

⑥の麺に残りのたれを混ぜ、4等分にして、⑤へのせて丸める。

④で残しておいた大さじ1ほどの①で、丸めた時の端をのり付けするように塗り、その面を下にしてもう一度焼く。