〇ソース作り：フライパンにバターを溶かして、玉ねぎ、マッシュルーム半分を入れて炒め、デミグラスと・材料を加えて煮詰める。

油でピーマン、ベーコン、マッシュルーム、コーンを炒めて、ご飯を加える。ケチャップを入れてまんべんなく炒める

お茶碗にケチャップライスを入れて、お皿に丸く盛る。

砂糖、塩を入れて溶いた卵を、バターを溶かしたフライパンに流し入れ、箸でかき混ぜて写真のような状態で火を止める

５の状態からフライ返しでふたつに重ねる。※形は整えなくてもよいです。崩れすぎた場合はそのままライスにのせてください。

６をケチャップライスの上にのせて、ふたつに重ねた部分をすばやく広げる

片側に、初めに作った２のソースを流し入れ、卵の上にパセリを散らして出来上がり。