作り置きメニュー☆まぐろの西京漬け♪
bigstonem @cook_40097290
お魚を買ったけど、すぐに使う予定がない、ちょっとすぐ調理するのが面倒になった時は西京漬けがオススメです(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
大好きな魚を、いつでも食べれるようにメニューを考えてみました(^^)
作り置きメニュー☆まぐろの西京漬け♪
お魚を買ったけど、すぐに使う予定がない、ちょっとすぐ調理するのが面倒になった時は西京漬けがオススメです(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
大好きな魚を、いつでも食べれるようにメニューを考えてみました(^^)
作り方
- 1
まぐろに酒塩をし、下味をつける。
- 2
西京味噌に、酒みりんを加えまぜる。
- 3
まぐろを2日漬け込む。
- 4
西京味噌をよく落としフライパンで焼けば完成(^_−)−☆
コツ・ポイント
まぐろは脂がのった中落ちのような部分が美味しいです(^^)
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