柔らか豆花みたいなノンシュガー豆乳プリン
シンプルに美味しさを味わえる♪
洋風にも和風にも台湾風にも♪家族の好みにあわせて甘さ＋でデザート、わさび醤油でおつまみに！
大腸検査前やポリープ切除後の食事としても。
このレシピの生い立ち
喉ごしの良いヘルシーなスイーツが食べたくて考えました｡
柔らか豆花みたいなノンシュガー豆乳プリン
シンプルに美味しさを味わえる♪
洋風にも和風にも台湾風にも♪家族の好みにあわせて甘さ＋でデザート、わさび醤油でおつまみに！
大腸検査前やポリープ切除後の食事としても。
このレシピの生い立ち
喉ごしの良いヘルシーなスイーツが食べたくて考えました｡
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水を加え、寒天をふり入れ、弱火で煮溶かす。
-
- 2
2/3量(200cc)ほどの豆乳を加え、底に固まった寒天をよく混ぜながら溶かす。
-
- 3
寒天の塊がなくなるまで混ぜる。
※こうすることで、寒天パウダーの溶け残りを防げます。 -
- 4
残り豆乳(100cc)に片栗粉を加え、泡立て器などで混ぜて溶かしておく。
-
- 5
片栗粉を溶かした豆乳を混ぜながら小鍋に加え、底をこそげるようにしながらトロミがつくまで加熱する。
-
- 6
耐熱容器に移し(小鍋のままでもOK)、ラップをぴったりして冷ます。
※冷めたら、冷蔵庫で保存する。 -
- 7
◆固まったらレンゲを水で濡らし、すくって器に盛り付ける。
※型抜きするときはひっくり返すと綺麗な面が上になります。 -
- 8
《豆乳プリン》
バニラシロップやホイップクリームをトッピングする。
※カラメルソースや黒糖シロップでもOK。 -
- 9
《和風ごま豆腐風》
すりおろした山葵と醤油をかける。 -
- 10
《台湾風ピーナッツぜんざい》
市販の落花生の甘煮に水を好みで加え、煮汁を多めにして、熱いままor冷やしてトッピングする。 -
- 11
《タピオカ》
甘くシロップ煮にしたブラックタピオカID:18184727をトッピングする。 -
- 12
《メープル大学芋》
市販の大学芋にメープルシロップを加えて温め、トッピングする。 -
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
