フワプリ食感♪烏賊と蟹カマの蒸し物②

Rune @cook_40042606
蟹カマに鮮やかな赤が食欲を増進させる一品。フワフワ感がありながらもプリッとした歯ごたえ。タレ無くても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
『プリプリ♪烏賊と蟹カマのタイさつま揚』を作っていたら蒸し物も作りたくなって作ってみたら美味しいのでレシピ投稿しました♪
フワプリ食感♪烏賊と蟹カマの蒸し物②
蟹カマに鮮やかな赤が食欲を増進させる一品。フワフワ感がありながらもプリッとした歯ごたえ。タレ無くても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
『プリプリ♪烏賊と蟹カマのタイさつま揚』を作っていたら蒸し物も作りたくなって作ってみたら美味しいのでレシピ投稿しました♪
作り方
- 1
烏賊は解凍して戻し一口大に切る。12個分作るので蟹カマは160gのうち、60gはまぶすので取っておく。
- 2
材料を全て入れてフードプロセッサーやハンドミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
- 3
ピンポン玉位の大きさに丸めて蟹カマをまぶす。
- 4
強火で温めた蒸し器に湯気がたったところで③を並べ10分間弱火で蓋をしめて蒸す。
- 5
レシピID : 18228711『プリプリ♪烏賊と蟹カマのタイさつま揚』も同時に作れます。
- 6
コツ・ポイント
蒸すとき、しっかりと中まで火が通るように蒸してください。
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