粉ゼラチンに３倍程度の水（分量外）を加えてふかしておく。

鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかける。沸騰しないように温めた火からおろす。

①のふかしたゼラチンを加えて、きれいに溶けるまで混ぜる。

粗熱がとれたらカップに流す。
冷蔵庫で冷やす。