私流♪ふわふわ美味のラムレーズンパウンド
ぱりぱり☆ @cook_40044741
しっとりふわふわ♪違いは次の日食べたときの美味しさ！格別です☆秘訣はレモンとアーモンドプードルをいれることです♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを生地にいれたら、リッチでまろやかな食感が得られると思ったので。プレーン、チョコ入りもよく作ります。
私流♪ふわふわ美味のラムレーズンパウンド
しっとりふわふわ♪違いは次の日食べたときの美味しさ！格別です☆秘訣はレモンとアーモンドプードルをいれることです♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを生地にいれたら、リッチでまろやかな食感が得られると思ったので。プレーン、チョコ入りもよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターをぬる。粉類はあわせてふるう。オーブン170度に余熱する。バターは湯煎でとかす。
- 2
卵とグラニュー等を馴染ませ、湯煎にかける。人肌程度になったらおろし、泡立て器の高速で白くもったりするまで泡立てる。
- 3
湯煎にかけたバターの1/3をいれ、ゴムべらで混ぜる。残りをボウルのすみに回していれ、すぐに粉類の1/2をいれ切り混ぜる。
- 4
残りの粉類をいれ、艶が出るまでしっかり混ぜる。レモン、牛乳をいれて切り混ぜ、最後にレーズンを加えて混ぜる。
- 5
型にいれ、軽く空気抜きし、オーブン170度で35～40分焼く。出来上がり☆
コツ・ポイント
ラムレーズンは一週間くらいラムにつけておくか、市販のものを使ってください。
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